Toribio Jerez Tellería (León, 1821-ídem, 1896), fue un pintor nicaragüense representante del estilo decimonónico y el realismo pictórico en Centroamérica.
Nació en la ciudad de León, cuarto hijo del matrimonio formado por el también pintor don Julio Jerez Gradon (1790-1840)[2] y Victoria Tellería Apolinar (1794-1853).
En lo demás, fueron hermanos polos opuestos pues Toribio fue muy religioso y Máximo en su época era visto como el diablo mismo por los conservadores de Granada.
Otro hermano, Rafael Jerez Tellería, fue un orador sagrado y dignatario eclesiástico en la Catedral de León.
Su hermana Victoria Jerez de Bermúdez fue abuela del sacerdote y poeta Azarías H. Pallais.