Sherak nació en Brooklyn y estudió en el New York City Community College donde se graduó en marketing.
Se unió a la Paramount Pictures en 1970 trabajando como distribuidor en las oficinas de Nueva York, Washington D. C. y Saint Louis.
Controló el rodaje de Aliens (1986), Die Hard (1988), Home Alone (1990), Mrs.
[1] En 2000, se unió a Revolution Studios y controló la producción de 30 películas en siete años, entre las que se encuentran El único (como productor ejecutivo) y Black Hawk Down.
También fue presidente de la Will Rogers Motion Pictures Pioneer Foundation y formó parte de la junta del Motion Picture & Television Fund y Variety, Children's Charity del sur de California.