Tobed junto con los otros pueblos, dependió del priorato de Calatayud, hasta la desamortización de los bienes del clero en 1837.

En 1780 se construyó una residencia para el comendador conocida como la Casa-palacio.

Población de hecho según los censos de población del INE.En estos Censos se denominaba Toved: 1842, 1857 y 1860.

[4]​ Antiguamente hubo muchos alfares, de los que queda algún resto.

[6]​ También se practica la recogida y venta de miel.