El berceo (Stipa gigantea) es una gramínea amacollada, de hoja perenne o semiperenne, que se suele cultivar en jardines como ejemplar de exhibición.
En verano los erguidos tallos dan flores cerdosas púrpura plateado, en panículas grandes y abiertas de hasta 2 dm de largo, que duran todo el invierno, adoptando un intenso color dorado.
Los berceales son comunidades de grandes gramíneas que se desarrollan sobre suelos relativamente profundos en áreas secas y donde aparte del berceo habitan plantas como Arrhenatherum baeticum, Centaurea ornata, Corynephorus canescens, Stipa lagascae, Ononis spinosa, etc.
Stipa gigantea fue descrita por Heinrich Friedrich Link y publicado en Journal für die Botanik 2: 313.
[1] Stipa: nombre genérico que deriva del griego stupe (estopa, estopa) o stuppeion (fibra), aludiendo a las aristas plumosas de las especies euroasiáticas, o (más probablemente) a la fibra obtenida de pastos de esparto.