En 1975, South ascendió a la Fórmula 3, y obtuvo su primera victoria en Mallory Park en 1976.
Ganó varias carreras y se coronó campeón de Fórmula 3 Británica.
[2] En 1979, South fue contratado por el equipo Project Four Racing de Ron Dennis, logrando dos poles y una victoria en Hockenheim.
En 1980, tuvo la oportunidad de sustituir a Alain Prost, quien se lesionó en la carrera anterior, en McLaren durante el Gran Premio del oeste de los Estados Unidos, pero quedó último en clasificación y no fue habilitado para disputar la carrera.
[1][3] Poco después, firmó con el equipo Newman Racing para competir en la serie Can-Am.