Chow realizó una destacada actuación y comenzó a ganar popularidad en Hong Kong.
En 1990, su actuación en All For The Winner le lanzó en su carrera en el cine cómico, que es ahora su principal género.
Aunque esencialmente la comedia está en su corazón, Chow fue capaz de desarrollar un personaje más serio que los anteriores.
La película que le lanzó a la fama internacional fue Siu lam juk kau (2001) o Shaolin Soccer (en español), que hizo uso del CGI, y fue dirigida por el propio Chow.
Su siguiente película fue Kung Fu Sion (2004), también dirigida por él, y en febrero de 2005 superó a Siu lam juk kau como la película con cifras más altas del cine en Hong Kong.