[2]​[3]​ Las frutas tienen un tamaño pequeño a medio, color de piel amarillo sonrojado y manchado de rojo en el lado soleado, algunos puntos pequeños, y pulpa de color amarillo, textura tierna, fina, jugosa, y sabor aromático dulce, de calidad moderada, preferentemente para usos culinarios y de pasas.

insititia), "Bullaces" (países anglófonos), "Damascerpflaume" (en Alemania), forman un grupo muy antiguo, que ya se cultivaba en tiempos prehistóricos.

Han surgido una gran cantidad de variedades.

A veces se dice que la ciruela de Damasco habría llegado a Europa en la época de la segunda cruzada (1147-1149).

Etienne' variedad de ciruela, ha sido descrita : 1.

Etienne' árbol vigoroso, de porte grande con ramas largas y pesadas y hojas grandes, vigor medio fuerte son muy saludables, requieren poco suelo y ubicación de un lugar cálido.

Etienne' tiene una talla de tamaño pequeño a medio (promedio 28.40 g), de forma globular redondeado ovalado, y ligeramente aplanado por el tallo, sutura distinta dividiendo los lados por igual; epidermis tiene una piel fina, tierna, ligeramente astringente, que se separa fácilmente, con abundante pruina azulado violácea, siendo el color de la piel amarillo sonrojado y manchado de rojo en el lado soleado, algunos puntos pequeños; pedúnculo medio (promedio 11.50 mm), algo curvo, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color amarillo, textura tierna, fina, jugosa, y sabor aromático dulce, de calidad moderada, preferentemente para usos culinarios y de pasas.

[4]​ Hueso no adherido, pequeño, ovalada alargada, turgente, áspera y picada, puntiaguda en la base, roma en el ápice, sutura ventral bastante ancha, superficialmente surcada, roma, sutura dorsal con un surco ancho y poco profundo.

Debido a su sabor bastante insulso es de poco valor como ciruela fresca de postre, pero una excelente variedad culinaria, y especialmente indicada como ciruela pasa y en conservas.