En 1900, aparecieron dos gatos sin pelo en Nuevo México, pertenecían al señor Shinick, quien los encontró en una tribu indígena, pero nadie se interesó por ellos.

Al principio, se le denominó moonstone cat (gato de piedra de luna), después canadian hairless cat (gato canadiense sin pelo) y, finalmente, sphynx, como se le conoce en la actualidad.

Fue considerada una raza experimental y se cuestionó su existencia por los diversos problemas de salud que presentaba.

En estos años, ya se contaba con un gran avance en torno a la cría de gatos sin pelo.

Los gatos más conocidos que fueron criados por el doctor Hugo Hernández fueron Q. Ramses, Q. Ra y Q.

El criadero Amenophis fue el más importante en Francia y de gran ayuda para desarrollar la raza sphynx.

En la actualidad, dichos cruces se han vuelto impopulares e, incluso, no están permitidos por algunas asociaciones debido a que, en los últimos años, han conducido desafortunadamente a la fijación de ciertas características no buscadas, así como serios problemas dentales, cardiovasculares y del sistema nervioso.

Antes, dicha raza era más cara por su exclusividad y por los pocos criadores que se dedicaban a su cría.

Esto se debe a su aspecto exótico provocado por la aparente ausencia de pelo y los ojos claros que suele tener esta raza, pero también por su carácter amistoso.

Al atardecer suelen tener más actividad física, les gusta correr y saltar por la casa.

Les gustan los lugares cálidos, así como mantenerse en los interiores en época invernal, dado que son sensibles a los cambios de temperatura.

Al alimentar un sphynx, como a cualquier animal carnívoro, se debe tener en cuenta la edad, el estado físico y la salud.

La dieta BARF (Bones and raw food) es un régimen alimenticio que en español se conoce como ACBA (alimentación cruda biológicamente adecuada).

[10]​ Se deben evitar algunos alimentos tóxicos que provocan enfermedades y problemas en el gato, como la sal, la leche (los gatos son intolerantes a la lactosa y solo pueden tomar leche de gata),[12]​ la cebolla, el ajo, la patata, el tomate, el puerro, el aguacate, las uvas, las pasas, la naranja, el limón, los frutos secos, el azúcar, el picante, las vísceras de pescado, el café, el té, el alcohol y el chocolate.

Además, los alimentos crudos pueden provocar alergias y enfermedades que se transmiten a los seres humanos.

Según el principio tóxico de cada planta sufren distintos trastornos: digestivos, cardiacos, neurológicos, oculares o dermatológicos.

Al ser un gato que carece de cejas y pestañas, sufre problemas en los ojos con regularidad.

Las enfermedades respiratorias son más habituales en estos gatos que en otras razas por su menor resistencia al frío.

También las víricas como el herpesvirus o el calicivirus felino que afectan a las vías respiratorias del animal.

Sin embargo, al tener poco pelaje, esta raza sufrirá menos los problemas relacionados con pulgas y garrapatas.

Por ello, se deben limpiar los dientes del animal y extraer aquellos que están infectados.

[26]​ Los sphynx son propensos a la mastocitosis cutánea, un desorden que produce masas de células tumorales en los gatos.

Los diuréticos ayudan a solucionar el problema y evitan que el corazón retenga más sangre de lo establecido.

Otras enfermedades que se producen con la misma frecuencia en los sphynx respecto al resto de razas de gatos: Los gatos no solo sufren problemas o enfermedades físicas, sino que, también, pueden tener problemas psicológicos como estrés, ansiedad o depresión.

[34]​ Estas enfermedades se reflejan con síntomas físicos como la agresividad, maullar sin cesar, arañar muebles, problemas gastrointestinales, entre otros.

A pesar de que los gatos se asean ellos mismos,[38]​ los sphynx sí necesitan una higiene proporcionada por el ser humano.

Si el gato no tolera el baño, es mejor usar toallitas con un pH adecuado, sin alcohol e hipoalérgicas.

[40]​ La piel del sphynx es delicada y puede sufrir diversos problemas como quemaduras solares si se exponen demasiado tiempo al sol.

Estos gatos, si viven en ambientes fríos, sufren problemas de salud, no solo respiratorios.

Estas también deben limarse o cortarse periodicamente, ya que pueden causarle lesiones al animal cuando apoya las extremidades.