Sopa de cacahuete

Es un alimento básico en la gastronomía de África, pero también se come en el Extremo Oriente (Taiwán), los Estados Unidos (principalmente en Virginia)[1]​[2]​ y otras áreas del mundo.

[3]​ La sopa de cacahuete también es una sopa nativa del pueblo edo de Benín y Nigeria y a menudo se come con ñame machacado.

Hoy en día en Bolivia existe una estructura básica para la elaboración pero a pesar de ello cada región de Bolivia le otorga una especial característica en cada región que va desde el uso de papas hervidas, fritas, ajos, etc.

Se considera un manjar en Ghana, Sierra Leona, y otros países de África Occidental,[6]​ y se prepara a partir de cacahuete que se hace puré en una pasta, generalmente denominada pasta de cacahuete.

[7]​ La sopa de cacahuete se come con fufu, banku o kenkey.