También desempeñó un pequeño papel en la película Walk Hard: The Dewey Cox Story.

En 2009, actúa como el joven rabino Scott Ginzer en la película de los hermanos Coen A Serious Man.

A partir del 2010, empezó a trabajar como actor de voz en las series Kick Buttowski: Suburban Daredevil de Disney XD como el personaje Reynaldo y Kung Fu Panda: Legends of Awesomeness, como Bian Zao.

Titulada We'll Never Have Paris, Simon trabajó también como actor en la misma, interpretando el papel de Quinn.

[3]​ Es cinturón negro en Karate Shotokan, título que adquirió a la temprana edad de diez años [*] Al haber un gran número de directores, se indica únicamente el que más episodios ha dirigido.