El neozelandés Warren Gatland lo convocó para disputar el Torneo de las Seis Naciones 2000, debutó en la victoria sobre Escocia en el antiguo Lansdowne Road y rápidamente se convirtió en titular para el resto de la competencia.

Su último mundial fue Francia 2007 donde formó con David Wallace y el octavo Denis Leamy.

Easterby le anotó un try a Namibia e Irlanda cayó ante Les Bleus y los Pumas para ser eliminada en primera fase.

Easterby terminó ganándose un lugar en el primer equipo, enfrentó a los All Blacks en dos pruebas y les anotó un try.

Tras la llegada del inglés Andy Farrell, Easterby actualmente es su entrenador de defensa y Paul O'Connell lo reemplazó con los forwards.