Cada dos meses los sacos se retiraban de su depósito habitual, en la iglesia de la Santa Cruz, y en una breve ceremonia se elegía uno al azar.Inmediatamente después de su elección, los nueve se mudaban al Palazzo della Signoria donde permanecían durante los dos meses de su mandato.Se les abonaba una pequeña suma para cubrir las expensas, y se les proveía de sirvientes de librea verde.Los Priori llevaban un uniforme escarlata, decorado con armiño, y puños y collares de igual material.Para la toma de decisiones, la Signoria debía consultar a otros dos consejos electos, conocidos como "collegi".El primero era el de los veinte, y el restante el "Sedici Gonfaloniere", formado por setenta ciudadanos.
