[1]​[2]​ Sheldry participó durante su juventud en cursos referentes al cuidado personal, etiqueta, protocolo y teatro.

Desde 1999 hasta el año 2006 pertenece a la Agencia regional New Age Chitré Models & Talents con los cuales inicia sus primeros pasos como modelo infantil.

Durante su secundaria participó en varios concursos en donde obtuvo logros tales como: “Los valores de mi provincia” (Web’Pa 2008), Concurso Nacional de Páginas Web organizado por la Fundación Cable & Wireless, con el que obtuvo el primer lugar a nivel nacional.

Ha tenido participaciones especiales en el programa Good Morning America de ABC Channel, Realmente bella, Cantando por un sueño, Dancing with the Stars, Survivor.

[cita requerida] Representó a Panamá en el Miss Universo 2011, donde quedó posicionada dentro de las diez finalistas y obtuvo el premio al Mejor traje típico del concurso.

En el 2015 emprendio un nuevo proyecto junto a su hermana, Dayana Saéz, titulado “Las Sáez” un reality show en línea, consecuente participó como coprotagonista de la telenovela panameña “Una Maid en Paitilla” dándole vida a Bernardina, una monja que sufre de narcolepsia y que se convierte en una empleada doméstica.

En julio de 2021, llega su tercer libro: “Miss CEO” un libro de motivación y empoderamiento dedicado a todas las mujeres que buscan herramientas para cumplir todas sus metas personales y profesionales.

También se vio inspirada por muchas mujeres que ha conocido en el camino con un potencial infinito y lanzó un proyecto digital al que llamó “Vamos Mujer Emprendedora” dando a conocer historias de mujeres emprendedoras de todo el país.

Recientemente fue elegida como TEDx Speaker, la plataforma de oradores más popular del mundo lo que la motivó a tomar su primera certificación avalada por la ICF como coach de vida y a escribir su tercer libro.