Shchi (ruso щи, pronunciado como [ɕːi]) es una sopa con col como ingrediente principal.

Una variante de esta sopa elaborada con acedera se denominaba en Rusia como shchi verde (Зелёные щи, zelyonye shchi).

Generalmente se elabora con col o sauerkraut así como otros vegetales de invierno; puede añadirse carne.

Generalmente se sirve con smetana antes de su degustación.

Existe un dicho popular ruso que dice: "Щи да каша - пища наша" (shchi da kasha - pishcha nasha): "Shchi y kasha son nuestros alimentos básicos”.