[2]​ Su nombre proviene de la textura que generan la granadina y la crema irlandesa, similar a un cerebro en formol.

[3]​ La realización puede ser un poco dificultosa, especialmente al momento de verter las gotas de Bailey's, es posible que en vez de caer hasta el fondo del vaso y formar el «cerebrito», se queden flotando en la superficie.

Si se da este caso, el chupito pasa a llamarse «Hemorragia».

Una versión con menos alcohol incluye solo la crema irlandesa y la granadina.

En España, se le denomina más comúnmente cerebrito («cerebro de mono» proviene del inglés, monkey brain) y suele hacer solo con vodka y Bailey's.