Sergio Pablos (Madrid, 1970)[1]​ es un animador y guionista español conocido fundamentalmente por ser el creador de películas como Despicable Me (titulada Gru: mi villano favorito en España y Mi villano favorito en Hispanoamérica) para Universal Pictures y Smallfoot producida por Warner Animation Group.

Sergio Pablos empezó en el oficio de la Animación en el prestigioso California Institute of Arts (89-92).

Fue candidato a un Premio Annie por su trabajo en El Planeta del Tesoro.

[3]​ Más adelante, Pablos creó la franquicia Gru: Mi villano favorito basada en su guion original Evil Me y producida por Universal Pictures.

Pablos continuó su trabajo como diseñador de personajes en otra película animada, Río para la 20th Century Fox, presentada al año siguiente.