La traducción literal del nombre es "cabeza de oveja", aunque no parece tener relación con la mecánica ni con las cartas.

Es un juego complejo con reglas distintas en función de las circunstancias de la partida, que se suele jugar entre cuatro personas, en lo que es comparable a la canasta (bridge inglés) o al tute subastado.

Las reglas no son únicas puesto que hay variaciones en cada localidad y no se considera imprescindible informar a los nuevos jugadores de todas ellas; pues, en buena lógica bávara, son muchas para contarlas de seguido y es más divertido ver cómo se va enterando partida a partida.

Teniendo en cuenta que la baraja se usa exclusivamente para este juego su inclusión sólo puede obeder a características culturales bávaras.

Si se juega la modalidad de "con un as", puede suceder que el que pidió el as inicie una baza con ese palo, en cuyo caso quien lo tenga está obligado a echarlo en esa baza.

Acabadas las bazas, se suman los puntos obtenidos considerando los siguientes valores: Si el que apostó que ganaba "solo" suma la mitad de los puntos más uno, gana.

Si el que apostó que ganaba "con un as" suma la mitad de los puntos más uno entre ese jugador y quien tenía el as elegido al empezar la mano, gana.