Sanxing (chinos tradicionales: 三星; pinyin: Sānxīng; Wade-Giles: San-hsing; taiwanés: Saⁿ-chheⁿ/chhiⁿ; hakka: Sâm-sên-hiông) es uno de los ocho municipios rurales del Condado de Yilan de Taiwán.

El pueblo está situado en el centro de Yilan, o en el oeste del Plano de Lanyang (蘭陽平原).

Sanxing es famoso por la cebolleta y la pera de buena calidad cultivada en el plano aquí y delicioso cerdo frito o Bu Rou (卜肉) en chino.

La pera cultivada en Sanxing se llama la Pera de General (上將梨) porque los caracteres chinos de Sanxing significa tres estrellas como la insignia de General.