Santiuste es una entidad de población española del municipio de Pampliega, perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

Hacia mediados del siglo XIX, el lugar, por entonces con ayuntamiento propio, tenía contabilizada una población de 28 habitantes.

[1]​ Aparece descrito en el decimotercer volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras: El municipio de Santiuste desapareció de cara al censo de 1857, al incorporarse al de Pampliega.

[2]​ En 2023, la entidad singular de población de Santiuste tenía empadronados 2 habitantes, todos ellos en el núcleo de población de ese nombre.

[3]​ Hay en el lugar una iglesia de San Miguel.