El topónimo alude al santo patrón de la iglesia parroquial.

[6]​ Es decir, en el día de San Juan, no tomes a mal esta broma.

Con otros formantes, se registra la misma evolución del genitivo Iohannis.

Entre su fauna se encuentran ciervos, jabalíes, conejos y diversas aves.

En este lugar se asentó a finales del siglo I a. C. la Legio X Gemina, al tratarse al valle de Vidriales de un lugar estratégico desde donde controlar las guerras contra astures y cántabros.

Más tarde, en la Edad Media, el territorio en el que se asienta Santibáñez de Vidriales quedó integrado en el Reino de León, cuyos monarcas habrían emprendido la fundación del pueblo.

Asimismo, hay que destacar la existencia de dos iglesias en la localidad.

Por la tarde, hay diversas actividades, como bailes regionales, y un concurso de autos-locos.

Históricamente era un pueblo muy comercial, antiguamente había mercado todos los miércoles.