Santiago Gallo (San Miguel de Tucumán, 1851 - 1909) fue un industrial azucarero y político argentino.

A diferencia de su hermano, sus actividades estaban concentradas en la industria azucarera.

Por esta razón, sus enemigos acudieron a la recién vigente Constitución de Tucumán , cuyo artículo 13 decía que el gobernador actual debía cumplir su período hasta el fin, pero que el sucesor ya debía amoldarse a la nueva constitución.

El presidente Julio Argentino Roca respetó a los opositores tucumanos, pero le advirtió al diputado por esa provincia, Delfín Gallo, que no podía garantizar que ocurriera lo mismo después de su presidencia.

De acuerdo a lo convenido con Roca, el 3 de septiembre, Gallo renunció a la gobernación y fue reemplazado por alguien más cercano al "juarismo" como era el industrial Juan Posse.