Sancey es una comuna nueva francesa situada en el departamento de Doubs, en la región de Borgoña-Franco Condado.
Fue creada el 1 de enero de 2016, en aplicación de una resolución del prefecto de Doubs de 23 de noviembre de 2015[3] con la unión de las comunas de Sancey-le-Grand y Sancey-le-Long, pasando a estar el ayuntamiento en la antigua comuna de Sancey-le-Grand.
Los datos entre 1800 y 2013 son el resultado de sumar los parciales de las dos comunas que forman la nueva comuna de Sancey, cuyos datos se han cogido de 1800 a 1999, para las comunas de Sancey-le-Grand[4] y Sancey-le-Long[5] de la página francesa EHESS/Cassini.
Los demás datos se han cogido de la página del INSEE.
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