San Jorge (en honor a su santo patrón San Jorge) es un municipio del departamento de Ocotepeque en la República de Honduras.
La localidad fue fundado por un señor de apellido Jorge, procedente de Esquipulas, para lo cual llamaban al sitio "El Rincón de Jorge" una vez otorgada la categoría de municipio, se le cambió en nombre por el que lleva actualmente.
[2] También es en honor a San Jorge, santo de la iglesia católica.
Está situado en la falda de la Cordillera del Merendón, al noroeste del departamento.
La primera habitante fue doña Eloina.