San Carlos fue la primera ciudad en California en abrir una Charter School (San Carlos Charter Learning Center), y sus escuelas alinean constantemente bien en listas estatales.

San Carlos es casero al aeropuerto de San Carlos y museo del aire de Hiller, un museo especializándose en helicópteros e historia de la aviación.

A la fecha el censoGR2 del 2000, había 27.718 personas, 11.455 casas, y 7.606 familias que residían en la ciudad.

La división racial de la ciudad era 82.34% blancos, 1.65% afroamericanos, 0.79% americanos nativos, 8.67% asiáticos, 0.70% isleños pacíficos, 3.40% de otras razas, y 4.85% a partir de dos o más razas.

Las escuelas primarias y medias públicas del Distrito Escolar de Redwood City sirven una parte de la ciudad.