Salsa HP o Brown sauce (salsa marrón, en inglés) es un condimento: una popular steak sauce elaborada por la empresa HP Foods que en la actualidad se elabora en H.J.El condimento suele ser servido junto con alimentos fríos o calientes.Durante mucho tiempo en esos comienzos las botellas portaban imágenes en sus etiquetas del Palacio de Westminster.Esta versión de la historia establece que Palmer, un apostador ávido de Epsom Races, se encontró forzado a vender la receta a Garton para cubrir sus deudas.La variedad se ha denominado como "HP Chicken & Rib" en Canadá y en Estados Unidos.
