Generalmente tales salones no ofrecen máquinas tragaperras ni videopóquer, y tampoco otros juegos de mesa como craps como se encuentran en casinos.
En otros tiempos, se cobra un honorario contra cada jugador por un período específico, normalmente cada media hora.
Otros salones de juegos grandes son Bay 101 y Garden City en San José, el Commerce Casino en Commerce y el Bicycle Casino en Bell Gardens.
Todos estos clubes son sedes para torneos de póquer importantes, que atraen los mejores jugadores del juego y cobertura por televisión.
Dos salones con más que diez mesas, la 14th Street Playstation y el 72nd Street Players Club, fueron cerrados por la policía en 2005, pero otros clubes más pequeños siguen existiendo.