[3]​[4]​[5]​ Es conocido por su habilidad como contra-golpeador atributo que lo han posicionado entre los pugilistas más notables en la historia del boxeo mexicano.

Enfrentó a Abraham González y logró una victoria por nocaut técnico en el cuarto episodio.

contra Shane Mosley en Las Vegas, donde "Canelo" Álvarez ganó por nocaut técnico en el noveno asalto.

Con 20 años y 6 meses de edad, Álvarez se posicionó entre los 10 mexicanos más jóvenes en coronarse como campeones mundiales.

En las semanas previas a la pelea, Gómez improvisó un "freestyle" durante una conferencia de prensa, en el cual mencionó una supuesta estafa relacionada con Golden Boy Promotions y Televisa, cuestionando el origen del cinturón superwélter del WBC que Álvarez ostentaba, sugiriendo que se lo habían "regalado".

Durante los primeros asaltos, Mosley buscó aprovechar su experiencia al lanzar jabs y usar su alcance para controlar la distancia.

Álvarez defendía su título del WBC, mientras que Trout ostentaba el cinturón de la AMB.

Al concluir los 12 asaltos, los jueces determinaron una victoria por decisión mayoritaria a favor de Floyd Mayweather Jr.

Con esta victoria, "Canelo" consiguió su segundo título en dos categorías diferentes de peso (superwélter y mediano).

Aunque Khan exhibió velocidad y habilidad, Álvarez logró conectar golpes más contundentes que resultaron en un nocaut en el sexto asalto.

Después del combate, "Canelo" hizo unas declaraciones desafiantes a Gennady Golovkin, presente en ese mismo ring.

En el sexto asalto, Saúl Álvarez conectó un golpe contundente que dejó a Amir Khan noqueado.

[39]​ Golovkin entró al ring durante el anunciamiento para ayudar a su promotor de lo que se venía adelante.

Hablando a través de un traductor, Álvarez le dijo, «Golovkin, tú eres el siguiente, mi amigo... ¿Dónde estás?.

El 15 de noviembre, Eddie Hearn, promotor de Daniel Jacobs iniciaría acercamiento con Tom Loeffler, para un posible combate entre Golovkin y Jacobs si la revancha entre Álvarez y Golovkin no se realizaba en esa fecha.

Álvarez fue citado para un audiencia, ya fuera por la vía telefónica o personalmente para el 10 de abril.

Escriben

Eric Gomes y Tom Loeffler comenzaron a entrar en negociaciones después del 5 de mayo.

Álvarez recibiría 65/35 a su favor y con los mismos términos aceptados por Golovkin inicialmente aunque quería 50/50 de las ganancias.

En este tiempo, Golden Boy había iniciado ligeras negociaciones con Eddie Hearn para una pelea contra Daniel Jacobs.

Ese mismo tiempo, Loeffler estuvo trabajando intensamente con Frank Warren para la pelea entre Saunders con Golovkin para a fines de agosto.

Golovkin rechazó el ofrecimiento y De la Hoya estableció que no habría revancha.

Álvarez siguió avanzando con los guantes protegiendo su cabeza y presionando al rival más grande.

Kovalev quedó sobre sus rodillas y con la mano derecha colgando de la segunda cuerda cuando la pelea fue detenida a los 2:15 del 11.º asalto.

[19]​ Canelo es apenas el segundo mexicano en alcanzar dicha distinción, luego del legendario Julio César Chávez lo ocupara.

El 6 de noviembre del 2020, Álvarez se convirtió en agente libre, tras romper relaciones contractuales con Golden Boy Promotions.

Analistas británicos como Tony Bellew expresaron que la ventaja en estatura y alcance para Callum Smith podría complicar a Álvarez e incluso ganar por la vía rápida.

Álvarez expuso sus títulos del CMB, AMB y The Ring, Saunders su cinturón de la OMB.

Posteriormente fue trasladado al hospital donde se confirmó la fractura en la cavidad orbital de su ojo derecho.

[92]​ En febrero de 2025, el reconocido entrenador mexicano, Ignacio Beristáin, lanzó duras críticas hacia Saúl "Canelo" Álvarez, poniendo en duda la autenticidad de sus peleas y manifestando un profundo malestar con la trayectoria del boxeador tapatío.