La carrera deportiva de Rubén Alcaraz comenzó en las canteras del Barça, Espanyol y Damm donde jugó dos temporadas en división de honor juvenil.
E. Prat, hasta que llegó al C. E.
[1][2] Después de lograr el ascenso a Primera División con el cuadro albirrojo, fue cedido por una temporada a la U. D. Almería.
En el equipo andaluz fue uno de los jugadores más destacados al lograr nueve tantos.
[5][6] Su primer gol en Liga llegó de falta directa ante la S. D. Huesca, algo que repitió en Mestalla unos meses después.