Realizó importantes contribuciones en estas disciplinas para el siglo XVIII y XIX.

Nacida en una familia de impresores parisinos, Rosalie Vallat la Chapelle se casó en 1792 con el veterinario Jean-Baptiste Huzard (1755-1838).

Sucedió a su madre, la «viuda Vallat la Chapelle», quien había dirigido una casa editorial.

Su casa editorial, fundada en 1798,[1]​ estuvo ubicada en el n.º 7 de la calle l’Éperon en París, desde el 1800 al 1839.

En 1815 compró el negocio agrícola del librero Marchand, y en 1834 el de la viuda Desray.