Ricaurte (parroquia de Cuenca)

El Concejo Cantonal le asignó el nombre en honor al oficial independentista Antonio Ricaurte.

[4]​ En el siglo XV se realiza la entrega de terrenos a los primeros colonos; tierras que anteriormente eran conocidas como El Tablón.

[5]​ En 1907 se estableció 'El Tablón' como parroquia civil, bajo el auspicio del sacerdote Isaac Antonio Chico García.

Además tras la demanda de trabajos en el Parque Industrial se eleva el nivel educativo y la movilización del lugar.

Sin embargo, una vez que este individuo llegaba a su casa, toda la riqueza se convertía en huesos viejos y caca de chivo.

En el sector existen pequeños productores, quienes destinan una parte de sus parcelas para el cultivo de productos, tales como, maíz (entre las variedades más utilizadas están el Morocho y el Zhima), fréjol, habas, papas, hortalizas y arvejas.

Generalmente los agricultores utilizan su propia semilla, aunque también pueden adquirirlos en los mercados o ferias de Cuenca.

Ese día los peregrinos suben desde el centro parroquial con imágenes de los santos, además, cada año se elige al prioste y comparten chicha entre todos.

[11]​ En 1966 esta parroquia tomó como patrono a San Carlos Borromeo, arzobispo de Milán.

[13]​ Esta parroquia rural de Cuenca es muy conocida por su gastronomía, siendo el plato más importante, e interesante, el cuy.

Este plato es preparado por familias, y hoy en día existen varios restaurantes donde se puede disfrutar.