En su forma más sencilla, la naranja en aceite, no es más que una mezcla de naranja pelada y troceada, aceite, y, según las localidades y el gusto del comensal, sal o azúcar.La versión azucarada es un rico postre y también una excelente merienda, muy apreciada por los niños.[cita requerida] En sus formas más elaboradas incorpora otros muchos ingredientes, siendo muy habitual el bacalao.De hecho, este ingrediente es para algunos más importante que la naranja, por lo que lo llaman remojón de naranja y bacalao.Estas versiones se sirven como primer plato frío, muy sabroso y nutritivo.
