Raita

Raita es una salsa típica de la cocina india, que se emplea como condimento.La salsa tiene el yogur como base y se suele usar como salsa para mojar otros alimentos.Vegetales como el pepino y las cebollas también se mezclan en la salsa.Un ingrediente clave en la elaboración de la raita es la mostaza en polvo.El efecto del raita sobre el paladar resulta refrescante.