Ella es la actual poseedora del récord mundial de S4 50 m estilo libre.
Es una trilliza y tiene una parálisis cerebral leve debido a un nacimiento prematuro.
[3] Watson comenzó a nadar como parte de su rehabilitación.
Watson se convirtió en la primera nadadora clasificada en S5 o inferior, en ganar el oro para Australia este milenio.
Mi madre me ha enseñado mucho sobre cómo ser una mujer joven y mi padre me ha enseñado a lidiar con los golpes que la vida te da».
Después de la victoria, durante la entrevista posterior a la carrera se le preguntó: «¿Cuál sería su mensaje para otras jóvenes?» Ella respondió con lágrimas en los ojos: «Supongo que debes ser amable contigo mismo, porque te vas a fijar metas y vas a querer que suceda de inmediato y no es así, y te va a dar una patada en las tripas un millón de veces pero, ya sabes, esto podría suceder si trabajas duro».
Ganó su primer título nacional australiano y el récord mundial de natación le valió un lugar en su primer equipo del Campeonato Mundial.
Watson ha sido nombrado Capitán del Club para las temporadas 2017/2018, 2018/2019 y 2019/2020.