Raül Balam Ruscalleda (San Pol de Mar, 1976) es un cocinero español.
Hijo de Carme Ruscalleda y de Toni Balam,[1] el 2013, siendo cocinero del restaurante Moments, situado en el Hotel Mandarin Oriental, va obtuvo dos estrellas de la guia Michelin.
[1] Ese mismo año, fue incluido en la lista de «Los 100 gays más influyentes de España» del diario El Mundo, en el puesto 96.
[3] En marzo de 2013, ingresó en un centro de rehabilitación y dejó el alcohol, la cocaína y todas las sustancias a las que era adicto.
[4] En 2020 reconoció sus adicciones, que narró en el documental Camí Lliure.