Queso Tilsit

El cuerpo tiene un color que varía de casi blanco o marfil a amarillo claro o amarillo y tiene una textura firme que puede cortarse, con agujeros.Durante la maduración el queso es bañado en salmuera y Bacterium linens.Esa es la razón por la que tiene el regusto un poco picante y un olor fuerte.Uso culinario: El Tilsiter es un complemento ideal para panes oscuros (servido a veces en los desayunos).Es muy común en las tablas de quesos y puede decirse que es extremadamente versátil.