Producción de té en Sri Lanka
[10] Durante la administración del gobernador holandés Iman Willem Falck, se establecieron plantaciones de canela en Colombo, Maradana y Cinnamon Gardens en 1767.
Al encontrar que la canela no era rentable, los británicos se volvieron hacia el café.
[20] suministraron maquinaria a las nuevas fábricas de té, una función que siguen desempeñando hasta el presente.
El té se vendía cada vez más en subastas a medida que aumentaba su popularidad.
[30] Viven en viviendas conocidas como "líneas", un número de casas adosadas linealmente con una o dos habitaciones.
[30] Las habitaciones para los trabajadores a menudo carecen de ventanas y hay poca o ninguna ventilación.
En los últimos tiempos se ha intentado mejorar las condiciones del alojamiento, aunque todavía queda mucho por hacer.
[32] Los niveles de pobreza en las plantaciones han sido consistentemente más altos que el promedio nacional y, aunque la pobreza general en Sri Lanka ha disminuido en los últimos 30 años, ahora está significativamente concentrada en las zonas rurales.
Al igual que otras industrias, la seguridad del empleo se ha visto amenazada.
Para la fabricación comercial se utiliza el flush o crecimiento de la hoja en las ramas laterales y en los tallos del arbusto.
Las plantas de té en Sri Lanka requieren constante cuidado y atención.
Después del desplume o deshojado, el té es llevado rápidamente a los cobertizos de reunión para ser pesado y monitoreado bajo estrecha supervisión, y luego los tés son llevados a la fábrica.
No se añaden conservantes artificiales en ninguna etapa del proceso de fabricación y se rechaza el té que no cumple inicialmente con las normas, independientemente de su cantidad y valor.
Ocho subdistritos de Dimbula son Hatton/Dickoya, Bogawanthalawa, Upcot/Maskeliya, Patana/Kotagala, Nanu Oya/Lindula/Talawakele, Agarapatana, Pundaluoya y Ramboda.
Uda Pussellawa está situada entre Nuwara Eliya y la provincia de Uva.
[36] Estas áreas están distribuidas en cuatro subdistritos principales: Ratnapura/Balangoda, Deniyaya, Matara y Galle.
Se mezclan varios tipos de té para obtener el sabor y el color deseado.
Durante su gobierno, el Capitán Dawson, el Mayor Skinner y otros en el departamento de obras públicas completaron la carretera Colombo-Kandy.
El ferrocarril fue construido inicialmente para transportar café y té desde la región montañosa hasta Colombo para su exportación.
Las líneas ferroviarias ayudaron a desarrollar lo que hasta entonces había sido un país subdesarrollado.
El té fue cultivado por primera vez en Nuwara Eliya, cerca de Adam's Peak, entre 2200-2500 metros (7218-8202 pies).
[42] Irak compra hasta el 15% del té de Sri Lanka, y un tercio de éste entraría ilegalmente en el país en pequeñas embarcaciones desde Dubái, así como en países vecinos como Irán.
[44] Sin embargo, más recientemente, la industria, como muchas otras en todo el mundo, ha sufrido la crisis financiera mundial contemporánea.
[45] Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los países del antiguo bloque soviético de la CEI , los Emiratos Árabes Unidos , Rusia, Siria, Turquía, Irán, Arabia Saudí, Irak, el Reino Unido, Egipto, Libia y Japón.
Aunque las exhibiciones no son abundantes, proporcionan una valiosa perspectiva de cómo se fabricaba el té en los primeros días.
La primera exposición que recibe a los visitantes es el motor diésel desarrollado por Ruston y Hornsby, así como otros motores de combustible líquido, ubicados en la Sala de Máquinas en la planta baja del museo.
La energía para las plantaciones de té también se obtenía mediante turbinas accionadas por agua.
Aquí la pieza clave es el Little Giant Tea Roller, que se maneja manualmente.
Entre las organizaciones internacionales que operan en Sri Lanka se encuentran Rainforest Alliance, Fairtrade, UTZ Certified y Ethical Tea Partnership.
La Small Organic Farmers' Association (SOFA) es una organización local dedicada a la agricultura ecológica.
