Porra (repostería)

Los ingredientes son los mismos que los del churro, aunque la porra lleva un poco de bicarbonato sódico (o levadura) y una mayor cantidad de harina.

La porra necesita agua templada para permitir que la levadura reaccione, proporcionándole una textura esponjosa.

Además, la masa debe dejarse reposar durante diez minutos antes de freirse.

Se suele tomar acompañada de un chocolate a la taza o café con leche.

Su consumo es mayor en el tiempo invernal, descendiendo en los meses de verano.