La formación del primer castro o poblado se situó entre las Canales, el Pradón y lugares próximos.

En 1602 visitó Polvoredo un alto prelado del obispado de León y hay un documento que lo acredita.

Pero alrededor de los sesenta empezó la emigración predominando Asturias, Bilbao y Madrid como destinos.

El principal atractivo cultural del pueblo es sin duda su iglesia dedicada a San Pedro.

Las imágenes que se conservan (Santa Lucía, Virgen del Rosario y San Pedro) fueron en otro tiempo tallas en madera.

Es el que preside la plaza principal, la antigua escuela de las niñas, hoy bar (véase Servicios y equipamientos).

Llaman la atención sus amplios ventanales capaces de dejar entrar luz y sol en el aula.

Fue construida por los hombres del pueblo durante la República y es un buen reflejo de los valores que sobre la enseñanza se tenían entonces.

La perdiz pardilla, en otro tiempo abundante, ahora se puede ver en la panda alta y escobales de Ornedo, subiendo hacia el chozo.

Seguramente continúa habiendo urogallos, que hace cincuenta años los vecinos llamaban faisanes, en el hayedo del Zalambral.

Más frutales son los manzanos silvestres que dan "peruchas", cerezos salvajes relativamente abundantes y cantidad de zarzamoras.

Entre las costumbres religiosas destaca por su antigüedad la celebración de las "Albricias" en la noche del Sábado Santo.

La casa rural el Puente (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

En lo alto del pueblo, en el llamado "Rondín", hay un terreno equipado para jugar al fútbol y al abrigo de la iglesia de San Pedro se ha instalado la bolera que no mucho tiempo atrás se encontraba en la plaza principal.

Son cada vez más los amantes del senderismo los que llegan a Polvoredo para disfrutan del entorno y pasar días perdidos entre el verde de sus valles, la pequeñas subidas a collados, rutas de alta montaña o simplemente caminar con el fin de respirar aire puro y bajar con el paseo las delicias gastronómicas.