El origen del nombre deriva del hecho descrito y de la transculturación que se opera en el Paraguay y en toda la América virreinal con la presencia europea en el continente.Se utilizan asimismo otros ingredientes como grasa, cebolla, tomate, locote, perejil, ají picante y sal.Cuando el pescado esté cocinado y el caldo espeso, se le agrega el ají picante finamente picado.Como el piracaldo es un plato muy difundido, existen una serie de variaciones del mismo.Uno de ellos, que también constituye una fuente riquísima en proteínas, se prepara, pasando por un pequeño molino a los pescados, previamente hervidos, lo cual hace que se aproveche totalmente sus huesos y además se evita el problema de controlar a los niños y niñas para evitar se atraganten con las espinas.
