Fue creada en 1925 como un cruce entre las cepas de Pinot noir y Cinsaut.
Es común utilizar la pinotage como "ensamble", "mezcla" o "blend" de otras cepas.
La universidad envió un equipo para poner este en orden y Charlie Niehaus acertó a pasar por él.
El primer vino con esta cepa fue hecho en 1941 en Elsenburg, localizando las primeras plantaciones comerciales en Myrtle Grove cerca de Sir Lowry's Pass.
[2] También en 1941, vides de Pinotage fueron plantadas en Kanonkop Estate, cuyos vinos han adquirido enorme fama por su capacidad de madurar hasta por 25 años, por lo que a dicha zona ha sido llamada "a formidable leader of Cape’s red wine pack."