En 1977, por invitación de Pierre Boulez, se hizo miembro fundador del Ensemble InterContemporain.

Ha colaborado con directores como Pierre Boulez, Seiji Ozawa, Zubin Mehta, Charles Dutoit, André Previn, Andrew Davis y David Robertson.

A los veinte años debutó en Estados Unidos con la Orquesta Sinfónica de Chicago.

El repertorio de Aimard está particularmente dedicado a la música contemporánea.

También ha tocado la obra de compositores más jóvenes como George Benjamin y Marco Stroppa.