El joven Ludwig fue educado en una escuela humanista de Coblenza.

[1]​ En 1951 se casó con Irene Monheim, con quien compartió el interés por los artes.

[4]​ En la década de 1960, se interesó por el Pop art estadounidense y reunió una gran colección basada en el movimiento.

También demostró interés por otras tendencias de las artes visuales, así como por la pintura alemana, italiana y rusa.

Bajo su liderazgo, la empresa, que más tarde pasaría a llamarse Ludwig Schokolade, se hizo la mayor compañía del sector en las décadas de 1970 y 1980.