Smith comenzó su carrera en las artes marciales mixtas participando en los dos primeros eventos de Ultimate Fighting Championship.

Smith no pudo aprovechar este éxito ya que fue derrotado por el eventual campeón Peter Aerts en las semifinales.

Art Davie, el promotor, colocó anuncios en revistas de artes marciales y envió cartas a cualquier persona en cualquier directorio de artes marciales que pudiera encontrar para reclutar competidores para el evento.

[6]​ Dado que el evento se llevó a cabo en la ciudad natal de Smith, Denver, fue una incorporación fácil.

Smith había pasado el tiempo entre espectáculos trabajando en su lucha para desempeñarse mejor en el suelo, logrando una victoria por estrangulamiento de guillotina contra Ray Wizard.

En la segunda ronda se enfrentó al practicante de ninjutsu Scott Morris, a quien Smith derribó con rodillazos desde el amarre, proyectándolo al suelo sobre una posición montada, y luego descargó muchos golpes y codazos, dejándolo inconsciente.

Abrió la pelea con una patada frontal en el pecho de Moncayo, derribándolo y enviándolo hacia la cerca.