Paraskeví Papajristu

Paraskeví Papajristu (en griego: Παρασκευή Παπαχρήστου, Atenas, 17 de abril de 1989) es una deportista griega que compite en atletismo, especialista en la prueba de triple salto.[1]​ Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Atletismo en Pista Cubierta de 2016, dos medallas en el Campeonato Europeo de Atletismo, oro en 2018 y bronce en 2016, y dos medallas en el Campeonato Europeo de Atletismo en Pista Cubierta, plata en 2019 y bronce en 2017.[2]​ Participó en dos Juegos Olímpicos de Verano, en los años 2016 y Tokio 2020, ocupando el octavo lugar en Río de Janeiro 2016, en su especialidad.[1]​