Los ciclistas completaron un recorrido de 1.129 km con salida en Dourdan y llegada a Col d'Èze, en Francia.

La carrera fue vencida por el belga Eddy Merckx, que fue acompañado en el podio por el sueco Gösta Pettersson y el español Luis Ocaña.

En esta edición de la París-Niza toman parte 98 corredores divididos en 11 equipos: Molteni, Bic, Ferretti, Fagor-Mercier, Flandria-Mars, Filotex, Peugeot-BP-Michelin, Sonolor-Lejeune, Goudsmit-Hoff, TI-Carlton y Hoover-De Gribaldy.

Además, en la primera etapa provoca un corte de 18 corredores que le sacan 11 '30 "al gran grupo donde hay Raymond Poulidor y Franco Bitossi.

El español pierde definitivamente la segunda posición en la general en favor de Gösta Pettersson, ya que no puede recuperar esta diferencia en la contrarreloj final en el Col d'Ese.