Pan de Cádiz

Suele ser típica la elaboración con yema de huevo y batata confitada, que posteriormente se hornea.

Esta operación de horneado es la que le proporciona el nombre de pan.

En Cádiz es conocido también como turrón de Cádiz y es muy popular en las mesas navideñas.

Su origen parece estar en una pastelería gaditana en la década de 1950.

[1]​ En las mesas navideñas españolas es frecuente que aparezcan trozos de un turrón blando a base de mazapán con frutas escarchadas en su interior.