En 2020 fue nombrada como la modelo del año por la web models.com y portada de la revista Vogue.

[3]​ Creció en Los Ángeles, California y se mudó a Nueva York en 2010, para asistir al The New School donde estudió psicología y literatura.

[4]​ Elsesser fue descubierta en Instagram por la maquilladora Pat McGrath.

[5]​ A partir de entonces, Elsesser trabajó como modelo para firmas como Nike, Inc., Fenty Beauty, Proenza Schouler, y Mercedes-Benz.

[6]​[7]​[8]​[9]​ Ha aparecido en editoriales de revistas como Vogue, Teen Vogue, Elle, W, Wonderland Magazine, y Glamour.