Paladar
El paladar constituye la pared superior o techo de la cavidad bucal.Este provee protección, produce secreciones y regula los materiales que se mueven alrededor de él.La úvula ayuda a evitar que los alimentos se vayan por el pasaje de respiración cuando la persona está tragando.En la zona de la encía y en el rafe medio del paladar duro presenta una mucosa sésil, es decir, sin submucosa, con una lámina propia directamente unida al periostio.El paladar blando está interpuesto entre boca y fosas nasales.