A pesar de utilizar los mismos ingredientes base, la forma del pão francês se diferenciaban de las baguettes en las que se basaban por ser más pequeñas y redondas.
El pan horneado con esta harina de trigo francesa se llamaría pão francês.
No fue hasta principios del siglo XX cuando la harina de trigo importada se volvió más accesible y el Molino Matarazzo y Molino Santista abrieron en el estado de São Paulo que pão francês se extendió por todo el sudeste brasileño y finalmente por todo el país.
[3] Como el pan más popular de Brasil, el pão francês se come en el desayuno, el almuerzo y la cena y se puede encontrar en una variedad de platos.
[3] Pão francês es la base de muchos sándwiches, como los hot dogs brasileños,[4] Bauru,[5] Buraco quente,[6] y X-caboquinho.