Nuria Torres Santo Domingo es una filóloga española especializada en literatura árabe.
Nuria Torres Santo Domingo nació en Madrid en 1960.
Es hermana de la autora Marta Torres Santo Domingo.
Se licenció en Filología Semítica en 1982 por la Universidad Complutense.
Junto a J. M. Vizcaíno y M. Ibarra Ibaibarriaga publicó en 2013 el libro Catálogo de fondo antiguo con tipografía árabe, en el cual analiza las primeras tipografías árabes, que fueron extraídas de trescientos veinte manuscritos impresos con tipos móviles de escritura árabe.